Die Mini-Marktgärtnerei auf der Versuchsstelle Zinsenhof: Ein erster Zwischenbericht (2022)
Auf der Versuchsaußenstelle Zinsenhof der HBLFA Schönbrunn wurde im Rahmen des EIP-AGRI Projekts eine Marktgärtnerei im Miniformat auf nicht einmal 100m² angelegt. Versuchsdesign: 8 Versuchsbeete mit einer Breite von je 80 cm und einer Länge von 2m in je 4 Wiederholungen.
Im Frühsommer 2022 startete auf einer eigens reservierten Fläche am Areal der Versuchsstelle Zinsenhof der Freilandanbauversuch für das Projekt der Operationellen Gruppe Marktgärtnerei. Besonderes Augenmerk in den Versuchsfragen liegt bei der Optimierung der begrenzten Platzverhältnisse. Mischkulturen verbessern durch Biodiversität am Beet nicht nur die ökologische Stabilität der Gemüseflächen, sie erlauben auch eine bessere Flächenausnutzung. Der biointensive Gedanke, der hinter dem Marktgärtnerkonzept steckt, sollte dabei maximal ausgereizt werden.
„So wurden in einer Variante auf den 80cm Beetbreite 2 Reihen Buschbohnen und 3 Reihen Salat untergebracht. Die langsamere Entwicklung der Buschbohnen erlaubte einen Wachstums- und Erntevorsprung beim Salat. Nur durch diese räumliche und zeitliche Verschachtelung ging sich so ein „sportlicher“ Belag überhaupt aus.“
Petersilie, Zierkohl, Stangensellerie, Winterzwiebel, Radicchio und vieles mehr: die Vielfalt auf den Versuchsbeeten ergibt ein wunderbar buntes, abwechslungsreiches Bild, das vor allem laufende Ernteergebnisse erbringt. Der Winter darf dabei nicht ausgespart bleiben. Besonders in dieser sonst so unterschätzten Jahreszeit zeigt sich unser Versuchsgarten in nutzbarer Üppigkeit.
Aber: nicht alles lief 2022 am Zinsenhof plangemäß ab. Denn niemand hatte zum Beispiel das Hochwasser bestellt, das Ende August die Marktgärtner-Versuchsfläche komplett unter Wasser setzte. Dass das für empfindliche Gemüsekulturen nicht gerade wachstumsförderlich wirkte, kann man sich vorstellen.
Fotos: Wolfgang Palme
