Biointensiver Gemüsebau
Wie bei jedem anderen Handwerk gibt es auch in der Marktgärtnerei viel zu wissen und zu lernen. Das Projekt soll hier einen Beitrag leisten und pflanzenbauliche Informationen erheben, zusammentragen, bündeln und leicht zugänglich machen. Unter anderem in Form von Blogbeiträgen auf dieser Website.
Die Mini-Marktgärtnerei auf der Versuchsstelle Zinsenhof: Ein erster Zwischenbericht (2022)
Auf der Versuchsaußenstelle Zinsenhof der HBLFA Schönbrunn wurde im Rahmen der Operationellen Gruppe eine Marktgärtnerei im Miniformat auf nicht einmal 100m² angelegt. Besonderes Augenmerk in den Versuchsfragen liegt bei der Optimierung der begrenzten Platzverhältnisse. Der biointensive Gedanke, der hinter dem Konzept der Marktgärtnerei steckt, soll hier maximal ausgereizt werden.